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綠色食品的標準是：產品或產品原料的產地必須符合綠色食品的生態(tài)環(huán)境標準；農作物種植、畜禽飼養(yǎng)、水產養(yǎng)殖及食品加工，必須符合綠色食品的生產操作規(guī)程；產品必須符合綠色食品的質量和衛(wèi)生標準；產品的標簽必須符合《綠色食品標志設計標準手冊》中的有關規(guī)定。
什么是綠色食品綠色食品，是指產自優(yōu)良生態(tài)環(huán)境、按照綠色食品標準生產、實行全程質量控制并獲得綠色食品標志使用權的安全、優(yōu)質食用農產品及相關產品。
擴展資料綠色食品（Green food）標志由特定的圖形來表示。綠色食品標志圖形由三部分構成：上方的太陽、下方的葉片和中間的蓓蕾，象征自然生態(tài)。
標志圖形為正圓形，意為保護、安全。顏色為綠色，象征著生命、農業(yè)、環(huán)保。AA級綠色食品標志與字體為綠色，底色為白色；
A級綠色食品標志與字體為白色，底色為綠色。整個圖形描繪了一幅明媚陽光照耀下的和諧生機，告訴人們綠色食品是出自純凈、良好生態(tài)環(huán)境的安全、無污染食品，能給人們帶來蓬勃的生命力。綠色食品標志還提醒人們要保護環(huán)境和防止污染，通過改善人與環(huán)境的關系，創(chuàng)造自然界新的和諧。
參考資料：-綠色食品
綠色食品標準由綠色食品1、綠色食品產地環(huán)境標準。分別對綠色食品產地的空氣質量、農田灌溉水質量、畜禽養(yǎng)殖用水質量、漁業(yè)水質量和土壤環(huán)境的質量的各項指標、濃度限值做了明確規(guī)定。
2、綠色食品生產技術標準。包括兩部分：一部分是對生產過程中的投入品如農藥、肥料、飲料和食品添加劑等生產資料使用方面的規(guī)定，另一部分是針對具體種養(yǎng)殖對象的生產技術規(guī)程。
3、綠色食品產品標準。對初級農產品和加工產品分別制定相應的感官、理化和生物學要求，例如前面談到的蔬菜標準。
4、綠色食品標志使用、包裝及貯運標準。為確保綠色食品產后在包裝運輸中不受污染，制定了相應的標準。所要申報的企業(yè)，其產地環(huán)境、生產過程、產品質量和包裝和運輸等條件必須符合相應的綠色食品標準要求，并經過相應的機構檢測，才能獲得綠色食品標志使用權。
5、這種完整的標準體系和認證過程真正體現(xiàn)了“全程質量控制”的理念。目前農業(yè)部頒布的綠色食品標準共計90項，其中通則類標準有 10項，產品標準有80項。
選購綠色食品要注意“五看”：
一看級標。我國綠色食品發(fā)展中心將綠色食品定為A級和AA級兩個標準。A級允許限量使用限定的化學合成物質，而AA級則禁止使用。A級和AA級同屬綠色食品，除這兩個級別的標識外，其他均為冒牌貨。
二看標志。綠色食品標志和標袋上印有“經中國綠色食品發(fā)展中心許可使用綠色食品標志”字樣。
三看顏色，三看標志上標準字體的顏色，A級綠色食品的標志與標準字體為白色，底色為綠色，防偽標簽底色也是綠色，標志編號以單數結尾；AA級使用的綠色標志與標準字體為綠色，底色為白色，防偽標簽底色為藍色，標志編號的結尾是雙數。
四看防偽。部分綠色食品有防偽標志，在熒光下能顯現(xiàn)該產品的標準文號和綠色食品發(fā)展中心負責人的簽名。若沒有該標志便可能為假冒偽劣產品。
五看標簽。除上述綠色食品標志外，綠色食品的標簽符合國家食品標簽通用標準，如食品名稱、廠名、批號、生產日期、保質期等。檢驗綠色食品標志是否有效，除了看標志自身是否在有效期，還可以進入綠色食品網查詢標志的真?zhèn)巍?span style="display:none">NG1影風網
一些商家違規(guī)使用綠色食品標志，首先會誤導消費者，如果它本身的價格等于或低于其他沒有綠色食品標志的產品，消費者肯定會選擇有標志的產品，物非所值，消費者的經濟利益就會受到侵害；另一方面如果產品沒達到綠色食品的標準要求，就有可能危害到消費者的身體健康。
參考資料來源：-綠色食品
參考資料來源：-綠色食品標準
綠色食品生產技術規(guī)程綠色食品標準以全程質量控制為核心，由以下6個部分構成：
1．綠色食品產地環(huán)境質量標準。規(guī)定了產地的空氣質量標準、農田灌溉水質標準、漁業(yè)水質標準、畜禽養(yǎng)殖用水標準和土壤環(huán)境質量標準的各項指標以及濃度限值、監(jiān)測和評價方法牞提出了綠色食品產地土壤肥力分級和土壤質量綜合評價方法。對于一個給定的污染物在全國范圍內其標準是統(tǒng)一的，必要時可增設項目，適用于綠色食品（AA級和A級）生產的農田、菜地、果園、牧場、養(yǎng)殖場和加工廠。
2．綠色食品生產技術標準。綠色食品生產過程的控制是綠色食品質量控制的關鍵環(huán)節(jié)。綠色食品生產技術標準是綠色食品標準體系的核心，它包括綠色食品生產資料使用準則和綠色食品生產技術操作規(guī)程兩部分。
綠色食品生產資料使用準則是對生產綠色食品過程中物質投入的一個原則性規(guī)定，它包括生產綠色食品的農藥、肥料、食品添加劑、飼料添加劑、獸藥和水產養(yǎng)殖藥的使用準則，對允許、限制和禁止使用的生產資料及其使用方法、使用劑量、使用次數和休藥期等做出了明確規(guī)定。
綠色食品生產技術操作規(guī)程是以上述準則為依據，按作物種類、畜牧種類和不同農業(yè)區(qū)域的生產特性分別制定的，用于指導綠色食品生產活動，規(guī)范綠色食品生產技術的技術規(guī)定，包括農產品種植、畜禽飼養(yǎng)、水產養(yǎng)殖和食品加工等技術操作規(guī)程。
3．綠色食品產品標準。該標準是衡量綠色食品最終產品質量的指標尺度。它雖然跟普通食品的國家標準一樣，規(guī)定了食品的外觀品質、營養(yǎng)品質和衛(wèi)生品質等內容，但其衛(wèi)生品質要求高于國家現(xiàn)行標準，主要表現(xiàn)在對農藥殘留和重金屬的檢測項目種類多、指標嚴，而且使用的主要原料必須是來自綠色食品產地的、按綠色食品生產技術操作規(guī)程生產出來的產品。綠色食品產品標準反映了綠色食品生產、管理和質量控制的先進水平，突出了綠色食品產品無污染、安全的衛(wèi)生品質。
4．綠色食品包裝標簽標準。該標準規(guī)定了進行綠色食品產品包裝時應遵循的原則，包裝材料選用的范圍、種類，包裝上的標識內容等。要求產品包裝從原料、產品制造、使用、回收和廢棄的整個過程都應有利于食品安全和環(huán)境保護，包括包裝材料的安全、牢固性，節(jié)省資源、能源，減少或避免廢棄物產生，易回收循環(huán)利用，可降解等具體要求和內容。
綠色食品產品標簽，除要求符合國家《食品標簽通用標準》外，還要求符合《中國綠色食品商標標志設計使用規(guī)范手冊》規(guī)定，該《手冊》對綠色食品的標準圖形、標準字形、圖形和字體的規(guī)范組合、標準色、廣告用語以及在產品包裝標簽上的規(guī)范應用均做了具體規(guī)定。
我國分別制定了AA級與A級綠色食品標準。制定AA級綠色食品認定準則的依據是，以我國國家相關標準、法規(guī)、條例為基礎，參照 GB/T 24000－ISO 14000環(huán)境管理系列、有機農業(yè)運動國際聯(lián)盟（IFOAM）、歐共體有機農業(yè)條例（2092/91）、美國、日本等國家的有機農業(yè)標準，結合我國綠色食品生產技術科技攻關成果，爭取達到與國外有機食品標準接軌和互相認可的目的。制定A級綠色食品標準的依據是，以我國國家標準、法規(guī)、條例為基礎，參照國際標準和國外先進標準，例如FAO/WHO的食品法典委員會（CAC）等標準，在綠色食品生產的四個關鍵環(huán)節(jié)上，綜合技術水平優(yōu)于國內執(zhí)行標準并能被綠色食品生產企業(yè)普遍接受。
綠色食品標準目錄
序號 標準號 標準名稱 備注
1 NY/T391-2000 綠色食品 產地環(huán)境技術條件
2 NY/T392-2000 綠色食品 食品添加劑使用準則
3 NY/T393-2000 綠色食品 農藥使用準則
4 NY/T394-2000 綠色食品 肥料使用準則
5 NY/T471-2000 綠色食品 飼料和飼料添加劑使用準則
6 NY/T472-2001 綠色食品 獸藥使用準則
7 NY/T473-2001 綠色食品 動物衛(wèi)生準則
8 NY/T658-2002 綠色食品 包裝通用準則
9 NY/T268-95 綠色食品 蘋果 被NY/T844-2004替代
10 NY/T269-95 綠色食品 黃瓜 被NY/T747-2003替代
11 NY/T288-2002 綠色食品 茶葉
12 NY/T271-95 綠色食品 菜豆 被NY/T748-2003替代
13 NY/T272-95 綠色食品 豇豆
14 NY/T273-95 綠色食品 啤酒 被NY/T273-2002替代
15 NY/T274-95 綠色食品 干白葡萄酒 被NY/T274-2004替代
16 NY/T275-95 綠色食品 半干白葡萄酒
17 NY/T276-95 綠色食品 干紅葡萄酒
18 NY/T277-95 綠色食品 半干紅葡萄酒
19 NY/T278-95 綠色食品 干桃紅葡萄酒
20 NY/T279-95 綠色食品 消毒牛乳 被NY/T657-2002綠色食品乳制品替代
21 NY/T280-95 綠色食品 全脂加糖酸牛乳
22 NY/T281-95 綠色食品 全脂無糖煉乳
23 NY/T282-95 綠色食品 全脂加糖煉乳
24 NY/T283-95 綠色食品 全脂乳粉
25 NY/T284-95 綠色食品 全脂加糖乳粉
26 NY/T285-95 綠色食品 大豆 被NY/T285-2003替代
27 NY/T286-95 綠色食品 大豆油 被NY/T751-2003替代
28 NY/T287-95 綠色食品 高級大豆烹調油 被NY/T751-2003替代
29 NY/T288-95 綠色食品 紅茶和綠茶 被NY/T288-2002替代
30 NY/T289-95 綠色食品 咖啡粉
31 NY/T654-2002 綠色食品 白菜類蔬菜
32 NY/T655-2002 綠色食品 茄果類蔬菜
33 NY/T657-2002 綠色食品 乳制品
34 NY/T418-2000 綠色食品 玉米
35 NY/T419-2000 綠色食品 大米
36 NY/T420-2000 綠色食品 花生（果、仁）
37 NY/T421-2000 綠色食品 小麥粉
38 NY/T422-2000 綠色食品 白砂糖
39 NY/T423-2000 綠色食品 鮮梨 被NY/T844-2004替代
40 NY/T424-2000 綠色食品 鮮桃
41 NY/T425-2000 綠色食品 獼猴桃
42 NY/T426-2000 綠色食品 柑桔
43 NY/T427-2000 綠色食品 哈密瓜
44 NY/T428-2000 綠色食品 葡萄 被NY/T844-2004替代
45 NY/T429-2000 綠色食品 黑打瓜籽
46 NY/T430-2000 綠色食品 食用紅花籽油
47 NY/T431-2000 綠色食品 番茄醬
48 NY/T432-2000 綠色食品 白酒
49 NY/T433-2000 綠色食品 植物蛋白飲料
50 NY/T434-2000 綠色食品 果汁飲料
51 NY/T435-2000 綠色食品 水果、蔬菜脆片
52 NY/T436-2000 綠色食品 果脯
53 NY/T437-2000 綠色食品 醬腌菜
54 NY/T285-2003 綠色食品 豆類（代替NY/T285-1995）
55 NY/T743-2003 綠色食品 綠葉類蔬菜
56 NY/T744-2003 綠色食品 蔥蒜類蔬菜
57 NY/T745-2003 綠色食品 根菜類蔬菜
58 NY/T746-2003 綠色食品 甘藍類蔬菜
59 NY/T747-2003 綠色食品 瓜類蔬菜
60 NY/T748-2003 綠色食品 豆類蔬菜
61 NY/T749-2003 綠色食品 食用菌
62 NY/T750-2003 綠色食品 熱帶、亞熱帶水果
63 NY/T751-2003 綠色食品 食用植物油
64 NY/T752-2003 綠色食品 蜂產品
65 NY/T753-2003 綠色食品 禽肉
66 NY/T754-2003 綠色食品 蛋及蛋制品
67 NY/T755-2003 綠色食品 漁藥使用準則
68 NY/T273-2002 綠色食品 啤酒
69 NY/T270-95 綠色食品 番茄 被NY/T655-2002替代
70 NY/T290-95 綠色食品 橙汁和濃縮橙汁 被NY/T434-2000替代
71 NY/T291-95 綠色食品 番石榴果汁飲料
72 NY/T292-95 綠色食品 西番蓮果汁飲料
73 NY/T840-2004 綠色食品 蝦
74 NY/T841-2004 綠色食品 蟹
75 NY/T842-2004 綠色食品 魚
76 NY/T843-2004 綠色食品 肉及肉制品
77 NY/T844-2004 綠色食品 溫帶水果
78 NY/T274-2004 綠色食品 葡萄酒 代替NY/T274-1995
NY/T275-1995
NY/T276-1995
NY/T277-1995
NY/T278-1995
79 NY/T891-2004 綠色食品 大麥
80 NY/T892-2004 綠色食品 燕麥
81 NY/T893-2004 綠色食品 粟米
82 NY/T894-2004 綠色食品 蕎麥
83 NY/T895-2004 綠色食品 高粱
84 NY/T896-2004 綠色食品 產品抽樣準則
85 NY/T897-2004 綠色食品 黃酒
86 NY/T898-2004 綠色食品 含乳飲料
87 NY/T899-2004 綠色食品 冷凍飲品
88 NY/T900-2004 綠色食品 發(fā)酵調味品
89 NY/T901-2004 綠色食品 香辛料
90 NY/T902-2004 綠色食品 瓜子