 |
|
 |
網(wǎng)友提問：每種蜂蜜的顏色都不一樣嗎，蜂蜜的顏色有多少種啊?
本站解答：您好，世界上蜂蜜的種類實(shí)在太多了，也有一些有著特殊顏色的蜂蜜品種，不過大多數(shù)蜂蜜的顏色都在無色透明和深琥珀色之間的，我們普通消費(fèi)所描述的蜂蜜顏色有水白色，淺琥珀色，琥珀色和深琥珀色。
蜂蜜的色澤隨蜜源植物種類的不同差異較大，世界上主要的產(chǎn)蜜國和進(jìn)口蜂蜜的國家，大都采用普芬特(phnd)比色儀測(cè)定，可把蜂蜜分為7個(gè)不同色度，即水白色、特白色、白色、特淺琥珀色、淺琥珀色、琥琺色、深琥珀色。蜂蜜的顏色主要取決于蜂蜜中所含的色素的種類和含量。此外，還與礦物質(zhì)含量也有關(guān)，鑼物質(zhì)含量越高，其顏色越探。在加工過程中加熱過度會(huì)使顏色加深，長期貯存同樣也會(huì)加深蜂蜜的色澤。
下面是我國主要蜂蜜品種的液態(tài)顏色，工大家參考。
品種 顏色 油菜蜜 淺琥珀色 蕎麥蜜 深琥珀色 鳳仙花蜜 淡黃色 柳蘭蜜 淡黃色或白色 柃蜜 淺白色、透明 檸檬桉蜜 淺琥珀色 大葉桉樹蜜 琥珀色 椴樹蜜 淺白色 棉花蜜 琥珀色 山烏桕蜜 淺琥珀色 烏桕蜜 淺琥珀色 枇杷蜜 琥珀色 紫云英蜜 淺白色 胡枝子蜜 淺琥珀色 紫苜蓿蜜 淺琥珀 草木樨蜜 錢琥珀色 洋槐蜜 水白色 白刺花蜜 淺琥珀色 車軸草蜜 潔白透明 白三葉草蜜 淺琥珀色 野豌豆蜜 淺白色 棗花蜜 琥珀色 沙棗蜜 琥珀色 柑橘蜜 淡黃色 龍眼蜜 淺琥珀色 荔枝蜜 淺琥珀色 鴨腳木蜜 淺琥珀色 葵花蜜 淺琥珀色 瑞玲草蜜 淺琥珀色 荊條蜜 淺琥珀色 紫蘇蜜 淺黃色 野壩子蜜 淺琥珀色 荊芥蜜 琥珀色 野薄荷蜜 淺黃色 毛水蘇蜜 白色透明 千里香蜜 琥珀色