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辣木葉是樹(shù)木辣木的葉子，辣木是印度熱帶雨林中喬木樹(shù)的一種，其又被稱(chēng)為鼓槌樹(shù)，在印度有“奇跡樹(shù)”、“醫(yī)藥百寶箱”的美稱(chēng)，無(wú)疑辣木葉是對(duì)人體好處非常多的。辣木葉既可以當(dāng)做食材食用，也可以當(dāng)做一種藥物。辣木葉有著降血糖、血壓的作用，其還有增強(qiáng)人體免疫力，增強(qiáng)人體記憶力的作用，下面云益時(shí)代來(lái)詳細(xì)介紹下其功效以及作用。
1、辣木葉有降血糖、降脂、降壓、抗腫瘤、抗氧化、通便、利尿、驅(qū)蟲(chóng)、改善睡眠等功效，長(zhǎng)期食用可增強(qiáng)人體免疫功能、延緩衰老、預(yù)防疾病。
2、辣木葉可增強(qiáng)免疫力、排毒、塑身、抗老化、抗癌、并對(duì)多種慢性及重大疾病都有極大的改善功效。
3、辣木葉是純天然綠色食品，含有人體所需的全部營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，可取代復(fù)合維生素、鈣片、魚(yú)肝油等，特別對(duì)高血壓、高血脂、糖尿病、痛風(fēng)等有很好的效果。
4、辣木葉可協(xié)助預(yù)防疾病、改善睡眠、增強(qiáng)記憶力、延緩衰老，可用來(lái)治療肝臟、脾臟、經(jīng)絡(luò)等特殊部位的疾病，還具有治療口臭和醒酒等作用。
1、辣木葉烘蛋
【材料】酥炸粉半茶匙，雞蛋2個(gè)，辣木嫩葉1碗，食用油。
【做法】①先用少許清水將酥炸粉熔化。②將雞蛋打成蛋汁，再加入洗凈的辣木嫩葉與酥炸粉水，攪拌均勻。③將油倒入熱鍋中，先用中火使蛋汁凝固，再轉(zhuǎn)為小火慢煎，至兩面呈金黃即可。
2、辣木葉蛋花湯
【材料】辣木葉，雞蛋。
【做法】辣木葉放入煮滾的水中煮5至10分鐘，熄火后打人攪勻的雞蛋成蛋花，加鹽調(diào)味，也可以用牛肉湯代替白水。配煎魚(yú)干，辣椒醬吃。
3、辣木葉冷盤(pán)
【材料】辣木葉，花生辣醬，番茄醬或辣椒醬。
【做法】沸水里放入辣木葉或花煮5至10分鐘，把樹(shù)葉或花撈起停水，與花生辣醬，番茄醬或辣椒醬拌吃。
4、辣木葉清雞湯
【材料】土雞切塊(1/4只)，姜片，辣木嫩葉，辣木葉梗，鹽少許。
【做法】①先將土雞切塊，用清水洗凈汆燙過(guò)。②待水滾后放入姜片，土雞塊，辣木葉梗，熬煮至雞肉熟透。③起鍋前撒上洗凈的辣木嫩葉，加入少許鹽調(diào)味即可。