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哪個牌子蜂蜜是正宗的？舌尖上的中國土蜂蜜，原汁原味純天然！
不論平地與山尖，無限風光盡被占。
采得百花成蜜后，為誰辛苦為誰甜。
《蜂》唐代羅隱
這是一首贊美蜜蜂最美的詩了，勤勞的蜜蜂以自然之恩賜，把甜蜜和健康帶給人類，讓人們享受到天然的保健品而被人們稱頌。而愛蜂蜜的人除了對蜂蜜天然的味道喜愛之外，其實也是對一種健康的生活方式的一種向往!
現(xiàn)在很多人都喜愛通過喝蜂蜜美容養(yǎng)顏、潤腸通便，質(zhì)量好的蜂蜜的確可以達到其效果，但是如果一不小心買到假蜂蜜，那可就適得其反了，甚至會損害健康。那如何確認自己買的蜂蜜是真蜂蜜呢？下面為大家附上一段挑選蜂蜜的秘訣：
“好蜂蜜，透光好，光亮潤澤顏色勻。滴到紙上即成珠，結(jié)晶松軟又細膩。差蜂蜜，雜質(zhì)多，色澤混濁香味少，滴到紙上會滲開，結(jié)晶粗硬似砂礫。”
如果覺得秘訣太復雜，那么無需背下，只需好好看看下面文章，你就可以買到純天然土蜂蜜，即可保證所選蜂蜜天然優(yōu)質(zhì)純正。那么大家肯定會問：可是市場上那么多蜂蜜，我怎么選擇呢？下面我為大家總結(jié)了四大理由：
其一，好的土蜂蜜一手采購來源全部來自本地蜂農(nóng)的農(nóng)家原蜜。蜂蜜產(chǎn)地經(jīng)過嚴格考察甄選，優(yōu)質(zhì)的土蜂蜜堅持從純凈的自然環(huán)境中獲取天然高品質(zhì)的蜂蜜，蜂農(nóng)蜂場空氣純凈、土質(zhì)清澈、繁華盛開，方圓10公里無化工企業(yè)和高污染企業(yè)，百年內(nèi)土壤未使用農(nóng)藥、化肥。
其二，好的土蜂蜜（我就經(jīng)常買尚要來土蜂蜜，小編吃的也比較多的了），蜂農(nóng)所飼養(yǎng)的蜂群，在飼養(yǎng)過程中不使用任何抗生素，從而保證農(nóng)家土蜂蜜無任何抗生素殘留。無花季節(jié)、多雨季節(jié)蜜蜂無花可采的情況下，不對蜂群喂糖類食物，采取在蜂箱內(nèi)留蜂蜜的辦法，讓蜜蜂安全過東，保證蜂蜜的純正。
其三，優(yōu)質(zhì)的土蜂蜜完全采用傳統(tǒng)制蜜工藝，整個過程就是用離心力將蜂蜜從蜜巣中甩出來。好的土蜂蜜是零添加、無濃縮、100%純蜂蜜，它的整個過程是：采蜜-采蜜回蜂巢-搖蜜-全程監(jiān)控-封瓶包裝。許多廠家為了讓消費者覺得自己銷售的蜂蜜看起來夠濃，使用提煉、加熱濃縮或放粘稠劑等方法增加蜂蜜的濃度，這樣會殺死蜂蜜的活性酶，失去營養(yǎng)價值。
其四，純正的土蜂蜜需要7天釀造時間，營養(yǎng)成分達到最佳狀態(tài)。成熟原蜜通常需要工蜂在蜂巢中釀造7天左右，才具有真正意義上蜂蜜應(yīng)具備的營養(yǎng)成分。普通蜂蜜未經(jīng)充分釀造，大多一兩天取蜜，許多營養(yǎng)物質(zhì)不全面、不充足、不穩(wěn)定值。真的優(yōu)質(zhì)的土蜂蜜不追求產(chǎn)量，只追求質(zhì)量，釀造時間為7天，營養(yǎng)成分為蜂蜜的最佳狀態(tài)。
但隨著人們對蜂產(chǎn)品的認識更加全面，對蜂蜜的需求越來越大的時候，市場上開始不斷出現(xiàn)曝光商家制造和出售假蜂蜜的新聞，市面上很多正在銷售的蜂蜜中其實沒有一點蜂蜜成分，大量劣質(zhì)、純度低、兌糖的假蜂蜜在市場泛濫，更惡劣的甚至用明礬勾兌劣質(zhì)蜜。現(xiàn)在的造假技術(shù)已經(jīng)很成熟了，可以做到以假亂真了，市場上假蜜泛濫，真蜜難求的局面已成常態(tài)。
通過了解和對比，更是突出了純正真的土蜂蜜的優(yōu)勢，按照季節(jié)的劃分蜂蜜大體可分為春蜜和冬蜜，春蜜水份相對冬蜜高一些，其蜂蜜濃度也會低一些，冬蜜水份少一些，釀出的濃度相對高一些，但采蜜量少，所以一般冬蜜價格會是春蜜的3-4倍貴。
可以喝到自己喜愛的蜂蜜，讓我們致敬一下養(yǎng)蜂人，養(yǎng)蜂這項工作其實很辛苦，碰上壞天氣，不僅沒有收成，還可能虧損，收入非常不穩(wěn)定。
讓鏡頭切換到土蜂蜜采購現(xiàn)場，盡管養(yǎng)蜂生活很辛苦，養(yǎng)蜂人卻樂此不疲，先苦后甜，好的蜜總有它背后的故事。
養(yǎng)蜂人每天都要打開蜂箱檢閱，這可是個技術(shù)活，雖然蜜蜂已經(jīng)與養(yǎng)蜂人很熟悉了，但是在割蜜的過程中，一旦它們感覺被侵犯了，隨時可能發(fā)起兇猛的進攻。
養(yǎng)蜂人先從蜂箱里面提出蜂脾，抖落上面爬滿的小蜂蜜，再把蜂巢放到搖蜜桶中搖動，然后轉(zhuǎn)動把手，讓巢脾高速旋轉(zhuǎn)，利用離心把蜂蜜從蜂巢中分離出來，然后用過濾網(wǎng)過濾掉蜜渣，就得到口感醇正，植物花香的新鮮龍眼蜜了。這就是搖蜜的過程，有人會說這是加工，這個過程僅僅只是把蜂蜜從蜂巢中分離出來，就好比水從海綿里面擠壓出來。