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石蜜又稱為巖蜜，是產(chǎn)于南方的貴州和廣西一帶的蜂蜜品種，只能在深山中見到，而且產(chǎn)量非常稀少，一般人是很少能夠看到的，價格上也比較貴一些，那么石蜜是什么樣子的呢？石蜜怎么辨真假呢？下面就隨小編一起來看一下。
石蜜是什么樣子
純正石蜜表面是小顆粒，而不是蜂窩眼兒，每個顆粒都非常圓滑，排列均勻，這是區(qū)別真假石蜜最明顯的地方。另外，純正石蜜顏色呈白色，味道香純；而假石蜜略黃，有異味。石蜜是野生蜂釀造的蜂糖，形為固態(tài)狀，也稱之為石飴、巖蜜，具有潤肺功效，可治療咳嗽、支氣管炎等疾病。真正的石蜜多產(chǎn)于云貴高原懸崖峭壁的山頂上，很難采集，量稀少，價格昂貴。
假的石蜜怎么做的
假的石蜜只是白糖蔗糖、淀粉、白礬、色素、香精造的，現(xiàn)在只是造假的騙子弄出來騙不懂的老百姓的。假的石蜜不是野生蜂蜜，是用來騙人的，專門擺在街邊騙那些不懂蜂蜜的老百姓，說成是多年野生蜂蜜結塊，其實是用白糖加飴糖和淀粉加白礬加色素加香精等熬制好弄成石塊樣子再趁熱在上面蓋上空蜂巢和苔蘚冷卻后，再在街上假裝說是從深山老林里的石頭上弄來的多年野生老野蜂蜜，其營養(yǎng)成分頂多就白糖糖分，沒什么特別的營養(yǎng)成分，也不能治百病，由于添加了某些化學成分還會對身體不利。
現(xiàn)在蜂蜜市場魚龍混雜，就是蜂蜜都有很多的造假者，更別說非常稀少的石蜜了，現(xiàn)在的市場上有專門賣假石蜜的騙子，而且分布很廣，幾乎全國都有賣假的石蜜的，所以大家要小心了，不要被虛假宣傳給騙了。